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トルブレックのお勉強

torbreck_top2.jpg

15:30からは社内お勉強会です。

トルブレックのオーナー兼ワインメーカー デイヴィッド・パウエルさん。

画像 865.jpg

でっかいです。

画像 868.jpg

みんな、しっかりお勉強しました、オンラインチームの誰に聞いても
トルブレックの事は語れます。(きゃーー、言っちゃった!)

何より、ハダノリ個人的にびっくりしたのは、
収穫時の糖度は29ブリックス!!!!

なんじゃ、そりゃっ炎

普通ブリックスは収穫時22から高くて24です。

しかも甘けりゃよい、というわけではなく、高すぎると
アルコール度数も高くなり、ワインとしてのバランスを壊してしまうのです。


が、

なんと、アルコールとのバランスも取れている・・・・

色んなテクニックがあるんですって、、、て。

その話はまた追々・・・


次は、ワインメーカーズディナー19:30だ!







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トルブレック参上

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本日は、トルブレックDayです。

15:00にWassy's来店
15:30から社内セミナー
そして19:30からオンライン主催のワイン会でございます。

まず、Wassy's店内でオンラインチームと記念撮影!!

画像 863.jpg
あ。クロカワさん目ぇつぶった!


もう一回。

画像 864.jpg

あああ、今度はトリカイさんっっ!




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健康診断

今日は朝から健康診断に行ってきました。

前の日の10時からご飯食べたらあかんって、、、、

ツライわーーん雫

画像 861.jpg

こんな、めっちゃオフィスビルでありました。

人がいーーっぱいでした。

結果は3週間後っっ!!

昔から比べると健康な体だから大丈夫でしょピンクハート




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プロフィール

オンライン Wassy's

Author:オンライン Wassy's
カリフォルニアワイン ニュージーランドワインの専門店オンライン・ワインストア・ワッシーズです。ワイン大好き♪な店長をはじめ、個性的なSTAFFがおくる楽しいワイン屋の毎日をお届けします。






店長ハダノリ
NZのヴィンヤードでの農婦経験という異色の経歴をもち、実店舗ワッシーズ創設からのメンバーでもある。ブログ&メルマガのオモシロさではダントツNo.1。2011年NZへワイン留学!!2013年からは、オンライン&実店舗、そして7月オープンの新店舗の3店舗をまとめる統括(!!)として奮闘中。
ハダノリのつぶやき:#hdnr

副店長サトウ
2011年2月、いちスタッフ→副店長に昇格しました。永遠のテーマは、 おでぶキャラを卒業し、細マッチョになること(笑)
2011年10月、3年越しに、
念願のワインアドバイザー試験に合格しました。
サトウのつぶやき:#wssato

看板娘モモ
鷲谷商店の看板娘、ミニチュアシュナウザーのモモです。毎日社内を和ませるのがお仕事♪たまに(?)イタズラするのはご愛嬌。ブログにも度々登場いたします(^。^/)

看板犬ブルーノ
先輩看板犬のブルーノは、モモのイタズラの師匠。それなのに、モモにイタズラされていつも困り顔^^;社内No1の食いしん坊でもあります。

STAFF トリイ
アルバイトからはじめて、気付けば鷲谷商店でも古株スタッフ。姉妹店のオーストラリアワイン専門店"パシフィックワインセラーズ"とフランスワイン専門店"ピノノワール・オンライン"の店長もやってます。

制作 クロカワ
大阪生まれ、大阪育ち。働くオカン、クロカワです。元々ワッシーズには派遣でやってきてました。ワイン屋で働くことですっかり酒飲みに・・・
クロカワのつぶやき:#wskuro

受注 ニシムラ
生まれも育ちも東京。飲むこと、食べること、料理すること、ゴルフが大好き♪♪熱燗以外は何でもOK(笑)ワッシーズで働きだしてからは、ワインというとてつもない魅力のとりことなり、毎日の晩酌はワイン、ワインセラーまで買う始末。すっかり、はまってます。。。

受注 j
ワイン大好き。
でも・・・実はNZ、オーストラリア、カリフォルニアをほとんど飲んだことがありませんでした(^_^;)ワッシーズでは「こんなに美味しいワインが沢山あるんだ~」と驚きの連続です。
jのつぶやき:#waj

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