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キッチンに入るのは新しかった!

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昨晩のオレゴン ワイン会・・・・

全部で38人のお客様と共に、とっても盛り上がりました♪


ハダノリは、キッチン通訳だったのですが、、、



実は、ワタクシ レストランのキッチンの仕事を見るのは初めてですスティッチ



色んな会社の色んな部署。。。畑仕事も、、、してきましたが、キッチンスタッフは
やった事がない。


ので、いったいどんな雰囲気なのか、どんな事が起こっているのか全くわかりません。



そんななか、初キッチンが、通訳!



でも、ほぼ通訳はいりませんでした。


シェフたちは万国共通、ちゃーーんと通じるんですね。



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レストランはたーーくさんのお客さまで大盛り上がり!


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キッチンの中は、、、、



20100125 197



大忙しっつ。





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その中をちょろちょろするハダノリ。



20100125 124






なんか、楽しかったです。





シェフたちと、ジャックのチームワークがだんだん良くなって行くのも
よーく見る事が出来ました。

ジャックの人柄の良さと言うのも料理にとてもよく現れていましたね。




スープルシェフのよっしーも大変だったやろーなーー。




ふと、もし、ウチのオンラインWassy'sチームにアメリカで一番売ってる
ネットワインショップの店長が1日店長として、来たら、、、、、



どうなるんやろびっくり



と思ったりもしました。



ちょっと、オモシロソーーーーーあっかんべー



でも、スタッフ皆の目が泳ぐのが想像できますぷぷ



さて、そんな意地悪な想像をしつつ、本日も働きまーース。
今日は、昨日ぜーーんぜんお話しもできなかった、オレゴンの生産者サン達にお会いしてきまーーす。



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プロフィール

オンライン Wassy's

Author:オンライン Wassy's
カリフォルニアワイン ニュージーランドワインの専門店オンライン・ワインストア・ワッシーズです。ワイン大好き♪な店長をはじめ、個性的なSTAFFがおくる楽しいワイン屋の毎日をお届けします。






店長ハダノリ
NZのヴィンヤードでの農婦経験という異色の経歴をもち、実店舗ワッシーズ創設からのメンバーでもある。ブログ&メルマガのオモシロさではダントツNo.1。2011年NZへワイン留学!!2013年からは、オンライン&実店舗、そして7月オープンの新店舗の3店舗をまとめる統括(!!)として奮闘中。
ハダノリのつぶやき:#hdnr

副店長サトウ
2011年2月、いちスタッフ→副店長に昇格しました。永遠のテーマは、 おでぶキャラを卒業し、細マッチョになること(笑)
2011年10月、3年越しに、
念願のワインアドバイザー試験に合格しました。
サトウのつぶやき:#wssato

看板娘モモ
鷲谷商店の看板娘、ミニチュアシュナウザーのモモです。毎日社内を和ませるのがお仕事♪たまに(?)イタズラするのはご愛嬌。ブログにも度々登場いたします(^。^/)

看板犬ブルーノ
先輩看板犬のブルーノは、モモのイタズラの師匠。それなのに、モモにイタズラされていつも困り顔^^;社内No1の食いしん坊でもあります。

STAFF トリイ
アルバイトからはじめて、気付けば鷲谷商店でも古株スタッフ。姉妹店のオーストラリアワイン専門店"パシフィックワインセラーズ"とフランスワイン専門店"ピノノワール・オンライン"の店長もやってます。

制作 クロカワ
大阪生まれ、大阪育ち。働くオカン、クロカワです。元々ワッシーズには派遣でやってきてました。ワイン屋で働くことですっかり酒飲みに・・・
クロカワのつぶやき:#wskuro

受注 ニシムラ
生まれも育ちも東京。飲むこと、食べること、料理すること、ゴルフが大好き♪♪熱燗以外は何でもOK(笑)ワッシーズで働きだしてからは、ワインというとてつもない魅力のとりことなり、毎日の晩酌はワイン、ワインセラーまで買う始末。すっかり、はまってます。。。

受注 j
ワイン大好き。
でも・・・実はNZ、オーストラリア、カリフォルニアをほとんど飲んだことがありませんでした(^_^;)ワッシーズでは「こんなに美味しいワインが沢山あるんだ~」と驚きの連続です。
jのつぶやき:#waj

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