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リーデルグラスとプラスティックカップの違い

知ってた事だけと、改めて比べると、違いははっきり!!

ニュージーランドのソーヴィニヨンブランがプラスティックカップで飲むと、めーっちゃ酸っぱい!!
レモンみたいに酸っぱい!

舌の横にワインが流れるから、酸を強烈に感じ、香りも飛んじゃうんですね。



リーデルO****だと爽やかなパッションフルーツや、グワヴァの香りが膨らみ、まっすぐワインが舌の上に流れるので酸味を感じず楽しめる!





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ニュージーランドワイン&カリフォルニアワイン専門店オンラインWassy's

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風邪でも試飲はします♪

ニュージーランドワインとカリフォルニアワインのオンラインWassy's店長ハダノリです。


風邪ひいてます。↓
写真 4
インフルエンザではないです。とりあえず咳がね、、止まらないんですよーー。
ぐるじいっ



が、いつもどおり、、、、 いや、いつも以上のスケジュールこなしてます。 



おとといは、

ブルゴーニュの試飲お食事会に行きました♪
大阪ニューオータニホテルのサクラ ですよ。 風邪だろうが熱だろうが、病院いって出席します!


写真 2

写真 1




そして、昨日は浜松の倉庫を訪問、
1年ぶりなので、たっぷり打ち合わせしてきました。


IMGP2222.jpg


ランチは、浜松の委托倉庫のブチョーとまぐろ丼!!!

写真 3

めっちゃ美味しかった!!!!



で、夜はオンラインワッシーズ恒例 お取りよせ新年会!


インターネットで食材をお取りよせ、そして、
ワインはうちのお店の8000種類のワインからそれぞれ飲んでみたい物をお取りよせ。



何本ワインあいたかわかんないですけど、、

とりあえず、ハダノリお勧めはこれっ!



IMGP2228.jpg


白は、

キウイフルーツスパークリング
 (左)

フルーツワインなんて、えーーー、甘そう・・・・

って思うでしょ。素人が飲むモンでしょーーー。って思うでしょ。

違うんだなーーーコレが。意外とスッキリしてて、キウイの種っぽいスパイシーさを
持ってて、ハダノリ大好き♪♪


で、正直いうと、これノンヴィンテージですけど、ちょっと熟成してます。
そこが、また良い
泡は普通のスパークリングより弱いです。その分キウイフルーツの果実味をしっかり味わえます。

キウイフルーツスパークリング 1890円


そして、もう1本のおすすめは
ノビロアイコン ソーヴィニヨンブラン2007 (右)


2007年っ! 4年以上の熟成です。ニュージーランドのソーヴィニヨンブランなんて
若いのがイチバン、フレッシュフレッシュ!!って思ってるでしょーー。私もチョット前までそうだった。

けど、去年のNZ生活で、すっかりニュージーランドワインちょい熟成SBに目覚めたんです。

ニュージーランドのワインメーカーさんたちは、お勧めなんだけど、
ほぼ手元にないんだよねーーーと泣いてましたが、


日本にはたくさんあるんです!!


ハダノリ、最近日本に残ってる熟成ソーヴィニヨンブラン集めてます。
またじっくり報告しようと思いますが。

とりあえず、昨日皆で飲んで、スタッフ皆をも、熟成SBのとりこにしちゃったのがコレ↓


ノビロアイコン ソーヴィニヨンブラン2007 (右)

もともと、普通より高級めのソーヴィニヨンブランなので、熟成させると
香りがたって、ものすごくコクがでます。あの青々しさが、なくなりこんなに食事にあうあう


そして、赤は、


IMGP2229.jpg


クレーターリム ブラックスロット7 2009


クオーツリーフ ピノノワール2006

ハダノリが、個人的に好きなピノノワールはどれ。と聞かれると
必ず答えるのがこの2本です。

( ↑これホンマの話。)




さーーて、この二つのピノの話はまた今度(仕事たまってるんです(T_T))



今日は、
夕方から、



お客様にまじって、リーデルOのセミナーに参加させていただきます。

家飲みのワインはいつもハダノリはOグラスを愛用してます。

割る心配すくないのに、本格的にワインが美味しくなるこのグラス!をモット知りたいと思い。
お勉強します。

始まる前に、早く仕事おわらそーーーー♪♪


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新年会


これからオンラインワッシーズの新年会を事務所で開催。
ただいま準備中。

楽天から、いろいろ食品を取り寄せました


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カリフォルニア/ナパヴァレー予習その1

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの専門店、
オンラインWassy'sのサトウです。

カリフォルニア/ナパヴァレーツアーへいく予習として、
自分の勉強がてら、カリフォルニアやナパヴァレーについて基礎的なことを、
ブログに書いていきます。

間違っていましたら、ご注意くださいm(_ _)m



今回は、その一回目


イタリア、フランス、スペインにつづき、
アメリカのワイン生産量は世界第4位

アメリカは、世界的にみてもワイン生産地として、とても有名です
日本にも、たくさんのワインが輸入されています。


アメリカのワインを飲んだことないって方も、
ひょっとすると、レストランやバーで
気づかなかったけど、飲んでる方もいらっしゃるかも!



アメリカの中では、
ワシントン州オレゴン州、ニューヨーク州なども注目される生産地ですが、
もっともワイン造りが盛んなのは、やっぱりカリフォルニア州で、
アメリカで生産するワインのうち、約90%を占めています。



そんなカリフォルニアのあるナパヴァレーは、
多くの高級なワインを生み出している
世界的に注目される超有名なワイン産地のひとつです。




オンラインWassy'sでも,たくさんのナパヴァレーをワインを
扱っているので、興味のある方はみてね!!

ナパヴァレーのワイン
http://winestore.jp/search/list.asp?shopcd=17236&itemgrp1cd=1&itemgrp2cd=001


カリフォルニアの生産地は、下の図のように
大きく分けて5つのブロックにわけることができます。


cal_map.jpg
(ざっくりなブロック分けで、すみません。)




さて、ここで問題(笑)
ナパーヴァレーは、図のどのブロックに属しているでしょうか



正解は、




























【 ノース・コースト 】の中に、ナパヴァレーあります

この地域は、他にもナパヴァレーの西側に隣接する
ソノマという産地があり、こちらもカリフォルニアを
代表する産地として有名です。



皆さん、正解しました


今日は、図に力をいれて書きすぎたので、
ここまでにします



次回は、ナパヴァレーについて、もう少し
詳しく書きたいと思いますので、またご覧くださいね!!


さて、今日の体重は、87.1kg
微妙に減少です。。。

きっと夜食べる量の調整が必要です。

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プロフィール

オンライン Wassy's

Author:オンライン Wassy's
カリフォルニアワイン ニュージーランドワインの専門店オンライン・ワインストア・ワッシーズです。ワイン大好き♪な店長をはじめ、個性的なSTAFFがおくる楽しいワイン屋の毎日をお届けします。






店長ハダノリ
NZのヴィンヤードでの農婦経験という異色の経歴をもち、実店舗ワッシーズ創設からのメンバーでもある。ブログ&メルマガのオモシロさではダントツNo.1。2011年NZへワイン留学!!2013年からは、オンライン&実店舗、そして7月オープンの新店舗の3店舗をまとめる統括(!!)として奮闘中。
ハダノリのつぶやき:#hdnr

副店長サトウ
2011年2月、いちスタッフ→副店長に昇格しました。永遠のテーマは、 おでぶキャラを卒業し、細マッチョになること(笑)
2011年10月、3年越しに、
念願のワインアドバイザー試験に合格しました。
サトウのつぶやき:#wssato

看板娘モモ
鷲谷商店の看板娘、ミニチュアシュナウザーのモモです。毎日社内を和ませるのがお仕事♪たまに(?)イタズラするのはご愛嬌。ブログにも度々登場いたします(^。^/)

看板犬ブルーノ
先輩看板犬のブルーノは、モモのイタズラの師匠。それなのに、モモにイタズラされていつも困り顔^^;社内No1の食いしん坊でもあります。

STAFF トリイ
アルバイトからはじめて、気付けば鷲谷商店でも古株スタッフ。姉妹店のオーストラリアワイン専門店"パシフィックワインセラーズ"とフランスワイン専門店"ピノノワール・オンライン"の店長もやってます。

制作 クロカワ
大阪生まれ、大阪育ち。働くオカン、クロカワです。元々ワッシーズには派遣でやってきてました。ワイン屋で働くことですっかり酒飲みに・・・
クロカワのつぶやき:#wskuro

受注 ニシムラ
生まれも育ちも東京。飲むこと、食べること、料理すること、ゴルフが大好き♪♪熱燗以外は何でもOK(笑)ワッシーズで働きだしてからは、ワインというとてつもない魅力のとりことなり、毎日の晩酌はワイン、ワインセラーまで買う始末。すっかり、はまってます。。。

受注 j
ワイン大好き。
でも・・・実はNZ、オーストラリア、カリフォルニアをほとんど飲んだことがありませんでした(^_^;)ワッシーズでは「こんなに美味しいワインが沢山あるんだ~」と驚きの連続です。
jのつぶやき:#waj

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