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授業風景隠し撮り!?!

カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインwassy's ハダノリ@NZです。


土壌のテストで、満点とれて調子にのってたら、

今朝クラスメイトに


“これ、全然わかれへんねんけどわかる?”



と、聞かれ、、、、



まず、何の話をしてるのか?
それって、私ら習ったかい?
え?先週?




        まぢか。







なハダノリです。



うーーーむ。ついて行けてないわん。
テストの自転車操業なかんじね。

無理矢理、つじつまを合わせて行きます。




明日は、テイスティングのテストです。




もっとも得意としている、、、、ハズなのですが。

どきどき。




しかも、まだ1回めなのでワインのテストではなく、


プレーンなワインに、それぞれ 甘み、酸味、苦みが わざと足されてたり、
不快臭が足されてたりして、

それが何かを当てるテスト、、、、



うーーーむ。それは慣れてないぞ




ま。どうにかなるさ。







さて、私のとっているのは、GrapeGrowing葡萄栽培とwinemakingワイン醸造のCertificate修了書(?)
のコースです。



始まってから、色んな人から、このコースは良いよーーー。と言われます。


やってても実際、よいコースだと思います。





とりあえず、1年間にすべての基礎を詰め込まれます。(早すぎてついて行けないのはそのため)




で、教室で勉強するだけでなく、授業の1/3は実習です。



前の週に習った葡萄の仕立て方を、実際に畑に見に行ったり、
生物でならった細胞を、実際に顕微鏡でみたり、
pHや、TAの計り方を練習したり、、、


もちろん、ワイナリーにも行きます。



実習が多いってのは、とってもよい!



それこそ、英語の意味がわからなくても、
実験の結果を見れば、ああ、そう言う事なのね。

と分かるのです。





IMG_0896.jpg




↑ じっけんちゅーーーー。(青い実験服(?)を着ます)






IMG_0897.jpg




TAを計ってます。


ワインとジュースの・・・・




まだ、収穫できてないので、練習中なのです。


来週くらいにはたぶん収穫できるので、
そしたら、ワイン作りをはじめまーーす。




授業中にこんな写真撮っててええのかーーーっ。


だって、実験ではかならず計算機を使うので
iphone大活躍なのです。



ちなみに、昨日のテストでもそうでしたが、
実習の時は教科書を見ながらです。




実際に、社会に出たって、
本をみながら、やるんだから、暗記する必要なんてないのよ!


って、その通りっつ。







さて勉強も大事だけど。
明日は、オンラインチームミーティングだよー。


ミーティングの資料つくろう。
さすがに、売り上げはがた落ち中です




Wine makes People HAPPY



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プロフィール

Author:オンライン Wassy's
カリフォルニアワイン ニュージーランドワインの専門店オンライン・ワインストア・ワッシーズです。ワイン大好き♪な店長をはじめ、個性的なSTAFFがおくる楽しいワイン屋の毎日をお届けします。






店長ハダノリ
NZのヴィンヤードでの農婦経験という異色の経歴をもち、実店舗ワッシーズ創設からのメンバーでもある。ブログ&メルマガのオモシロさではダントツNo.1。2011年NZへワイン留学!!2013年からは、オンライン&実店舗、そして7月オープンの新店舗の3店舗をまとめる統括(!!)として奮闘中。
ハダノリのつぶやき:#hdnr

副店長サトウ
2011年2月、いちスタッフ→副店長に昇格しました。永遠のテーマは、 おでぶキャラを卒業し、細マッチョになること(笑)
2011年10月、3年越しに、
念願のワインアドバイザー試験に合格しました。
サトウのつぶやき:#wssato

看板娘モモ
鷲谷商店の看板娘、ミニチュアシュナウザーのモモです。毎日社内を和ませるのがお仕事♪たまに(?)イタズラするのはご愛嬌。ブログにも度々登場いたします(^。^/)

看板犬ブルーノ
先輩看板犬のブルーノは、モモのイタズラの師匠。それなのに、モモにイタズラされていつも困り顔^^;社内No1の食いしん坊でもあります。

STAFF トリイ
アルバイトからはじめて、気付けば鷲谷商店でも古株スタッフ。姉妹店のオーストラリアワイン専門店"パシフィックワインセラーズ"とフランスワイン専門店"ピノノワール・オンライン"の店長もやってます。

制作 クロカワ
大阪生まれ、大阪育ち。働くオカン、クロカワです。元々ワッシーズには派遣でやってきてました。ワイン屋で働くことですっかり酒飲みに・・・
クロカワのつぶやき:#wskuro

受注 ニシムラ
生まれも育ちも東京。飲むこと、食べること、料理すること、ゴルフが大好き♪♪熱燗以外は何でもOK(笑)ワッシーズで働きだしてからは、ワインというとてつもない魅力のとりことなり、毎日の晩酌はワイン、ワインセラーまで買う始末。すっかり、はまってます。。。

受注 j
ワイン大好き。
でも・・・実はNZ、オーストラリア、カリフォルニアをほとんど飲んだことがありませんでした(^_^;)ワッシーズでは「こんなに美味しいワインが沢山あるんだ~」と驚きの連続です。
jのつぶやき:#waj

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