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bottle shock[シャトーモンテリーナ飲みたい!!]

ニュージーランドワインとカリフォルニアワインのオンラインWassy's 店長ハダノリです。


先週のニュージーランドはホンマに寒かったですっ。



そして、まだまだ勉強に追われる私。。。


週末にテスト勉強終わらすぞっ。



と思っていたのに、、、、





DVD見てました。




ボトルショック
邦題はボトルドリーム



ちゅうんだそうです。


日本では公開されなかったけど、DVDで出てたのね。






パリティスティングのお話です。

このパリテイスティングは本当にあったお話。アカデミーデュヴァンさんの
ページに詳しくのってるので、ぜひ読んでみて下さい。




実は、ハダノリ このスティーヴンスパリュエ氏にお会いしてます。
どころか、大阪のアカデミーデュヴァンでセミナーをされたときに
通訳としてお仕事させていたいたのです。



映画のスパリュエさんより、実物の方がずっと紳士で素敵な方ですっ。






で、あんまり、よい評判を聞いていなかったこの映画ですが、、、






見てみて、、、、、、、






おもしろいやーーーーーん





単純に、ワイン好きが見る映画として
面白いですっ。



おすすめです。





この後、めっちゃ、ワインが飲みたくなります。



もちろん、



シャトーモンテリーナのシャルドネが飲みたいっ!





スタッグスリープも飲みたいっ!






ニュージーランドじゃ、大好きなカリフォルニアワイン飲まれへんのよねーー









。。。。。。。って、そんな夢ばかり見ずに

勉強しろっ!わたし!!







もう一度、、、、

飲みたい。。。。






シャトーモンテリーナのシャルドネが飲みたいっ!


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大寒波です!!

ニュージーランドワインとカリフォルニアワインのオンラインWassy's店長ハダノリ@NZで課題に追われてます。


日本はお盆なのですねーー。そしてとっても暑そうですが、

ニュージーランドは大寒波に見舞われています。




雪なんて、降った事ないような所に降ってしまって、大パニックです!!






とは、いえ、私の住んでるところは降りませんでした。






が、





めっちゃ寒いです。








そんな中、、、、






ワイナリーでの授業は、辛いっ。







ワイナリーってほんまに寒い。







へたしたら、ワイナリーの外の方が、太陽がさして暖かいよ。









で、今はフィルタリングをしてます。









IMG_2346.jpg


授業用のプティフィルター装置。

フィルターのパレットは、表表/裏裏と交互にはめるのです。






紙製なので、始めは段ボールの臭いがします。




水を通して、臭いがしなくなったらワインを通します。









IMG_2350.jpg





せんせーーーーーっ!!なんかすごい水しぶきが上がってますっっ!!!











と、ホンマにひとつひとつ自分たちでやってます。









そして、毎回(最近は週4回くらいワイナリーの授業があるけど)ワインを自分たちのテイスティングして、













     『まずっ










       『でも、来週はミラクルが起きて美味しくなるかもよ










   と、話すのが恒例となっています。












      ほほほ。いつでもポジティブ。


















本日のご飯。



IMG_2361.jpg

9時近くまで図書館いたから、超簡単料理だったけど、
美味しかったーーーっ。



そして、2日目の アロハ。




IMG_2360.jpg

美味しくないわけナイやーーーん。









さて、明日も朝からワイナリーで授業です。
寒いからやだーーーーーーーーーっ。






と、それでも大阪の暑さよりはましなのです。
我慢します。







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ひとつ、テスト終わりました

ニュージーランドワインとカリフォルニアワインのオンラインWassy's ハダノリです。


ひっそり(いや、いつもやったらもっと、ぎゃーぎゃー言うやん私。)


本日、テストがありました。






、、、、、、、、、意外と勉強したわよ。この季節外れのテスト







だって、この教科の初日に、


[2週間後にテストします。]





って、言われたもん。






       鬼













で、ひっそり本日。クリアいたしました








また、言うねん。クラスメイトが、、、





【これって、英語(彼らに取っては国語)のテストみたいなもんやん。問題の意味がわからん、、、】











“お前らが言うナーーーーーーーーっ! (怒)”







 
ネイティブ(英語が第1言語の方々)の君らがわからんかったら、
外国人のわたしらはどうすりゃええのよーーーーっ。














基本、私たちのテストは終わった人から、答案をおいて帰ってよいです。



で、あんまり自身がないので、けっこう遅くまで残っていたのですが、





【50%とれれば合格。】





と、聞いたので、





【50%はとれるわっ。】






と、投げて帰ってきました。





       




                は、はんぶんは取れるもん。















人生いろいろあるっすよねーーー。

ぽちっと本日も投票していただくと嬉しゅうございます。 <(_ _)>

きゃーー、ランキング落ちてるやーーーーん(T_T)

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マーティンボロ&オタゴ




ブラインドテイスティング!

ことごとく、はずれました。


当ったのは、1番コストパフォーマンスが、高っかったペンカロー。


皆が好きなテイスト。
売りやすいと、連呼してました。


ふふふ、バイヤーの舌をもってます。私(^。^)

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ステンレスについて、学びました。

ニュージンランドワインとカリフォルニアワインの
オンラインWassy's 店長ハダノリ@NZです。



何度も言いますが、私は、ニュージーランド ホークスベイで

[ワインメーキング & グレープグローイング]を一年間学んでいます。
( ワインの作り方と、ぶどうの栽培の仕方、、、のハズなんだよぉーーー(T_T))




では、

本日の、授業!




ワイナリーエンジニアリング


eit.jpg



ステンレススチールと腐食。



2時間 ステンレスについての講義

       ・・わ、わいん 。





ワイナリーにもっとも適したステンレスは オーステナイトの304番と316番です。





・・・・・・学んだ。










あと、溶接の方法も大事です。






stenress.jpg






・・・・・・・・・







図に書くととてもわかりやすいですね♪














intergranular corrosion



とは、



粒界腐食[りゅうかいふしょく]




の事です。









      ワインって深いです








私、後期もがんばれるでしょうか??














ああ、生物圏の宿題。はよ終わらそう。










たいして面白い事も書いていないブログですが、
ぽちっと投票していただけると、嬉しゅうございます。


今日から8がつねーーー。さむいよニュージーランド。

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エコロジーってなんだ?

ニュージーランドワインとカリフォルニアワインのオンラインWassy's店長ハダノリです。


本日は、授業がキャンセルされたので一日時間ができました!

やったねーーー♪



昨日は一生懸命仕事したので、
今日は、勉強しようっ。





あたらしい学期がはじまり、、、







びーーーーーーーーっくりするくらい







必死でおぼえた、前期の事 わすれてる  








IMG_2202.jpg


↑ ワインメーキングの授業。


ワイン中のSO2の計り方。



まったく覚えていませんでした 





ワイン中のSO2値が低いから足す(←こういうの、日本のワイン業界ではありえないっ。って認識だけど、普通。)
ときの、計算式。





・・・・・・・・・・・・




わかるような、わからんような、、、





。。。。。。。。。わかってないってことだな。わたし。










さて、他の授業で、


ECOLOGYえころじー ってなんだ?



と、質問されました。







       え





えころじー、って日本でもよく使う言葉だけど、


何?って言われたら、、、、







        ん?








ecology/ikάlədʒi | ikɔ́l-/
名 詞•U
1 生態学, エコロジー, 環境学;人間生態学(human ecology), 社会生態学.
2 生態環境;生態;⦅略式⦆環境.
[ドイツ語Ökologie. ギリシャ語oîkos家+-LOGY=生活環境に関する学問]






  

生態環境!!!




ああ、それなら意味つうじるわ。








全然おもってたのと、違った。






というわけで、エコロジーについての資料11ページ渡され、、、、






“全部読んで理解してねお♪”




来週か再来週テストするよーーーーーーん。












って、先生。






          








がんばるっす。








本日も、ぽちっと投票おねがいいたします。エコロジーについて次回は
語りたいと思います。(うそです。希望です。)
        

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老けて見えるって、、、

どうも、ハダノリです。

テンション低めです。




http://winestore.jp/contents/report/nz201107/

この上にもある



この画像。


“なんか、すごい、老けて見える。。。”


”不細工、、、、”


”20歳くらい上に見える、、、”


と、こっちの友人に不評です。






うるさいよ





。。。。。。。というわけで、この写真より20歳若くみえるであろう、(んな、わけ絶対ないがな。)
先週のハダノリのリアルタイム更新はこちらです。 送料無料キーワードがそこら中にあります。
どれでも使って下さい。







てか、”20歳老けて見えるって、、、”



他にましな言い方ないか??





基本的に、


”やせ過ぎ”と、ぼろくそに言われる毎日です。





国によってはね、やせすぎより、太り過ぎのほうが美しいのよね。
女性はね。


やせ=ブサイク

なわけだ。







うるさいよ!










つくづく、日本人ってよい人たち。日本は良い国。
と、思います。




面と向かって、外見を批判するなんて、
日本の美しい文化ではありえないわ。




ハダノリ、日々強くなっております。
( あ。これ以上強くなったらダメ?(笑))











          





20110722_2.jpg


↑ っっっ!


キミこそ、外国にふさわしいのでは無いかっつっ?


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また土壌だよ・・・・(T_T)

ニュージーランドワインとカリフォルニアワインのオンラインWassy'sハダノリ@NZ勉強中です。


新学期、全部新しい教科っ。



とは、言ってましたが、





ワインテクノロジーB が ワインテクノロジーC になっただけ。


とか、続きをやってるのも、かなり多いです。




そして、キョーフの土壌の授業も続いてます





いい子にするから、勘弁して







って感じなのですが、、、







意外と今回からは、実践的で難しくない!>!?



iphone_20110726133311.jpg




↑ これ何でしょう?

















正解 ↓



iphone_20110726133334.jpg





土壌のサンプルを取る用具です。







練習しました










ハダノリどこへ行くんだ!?



感がいっそう強まっておりますね。








さて、ワイナリー訪問ブログを読んで、
送料無料キーワードを探そうっつ!


こちら
から。 逆に読む事をおすすめいたします。




今日も、ぽちっと投票してねーーー <(_ _)>お願いします。

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新学期がはじまりました

ニュージーランドワインとカリフォルニアワインのオンラインWassy's 店長ハダノリ@NZです。



あっというまの、お休みも終わり、、、

3週間弱の間に、


ホークスベイ(学校があるところね)ー日本ーホークスベイセントラルオタゴカンタベリーホークスベイマーティンボロ



と、怒濤の旅をしてまいりました





ワイナリー巡りはもちろんお仕事ですから、しっかり取材もしてきました。

そのときの、リアルタイムブログのまとめはこちらです。


いや、ちゃんとブログ、、のまとめ作らなあかんな。



あとで、やります。


→ まとめた!!! ここです。(ちなみに送料無料キーワードはどれを使ってもOKです。今月末まで有効ですよ♪)



ほんまにほんまに、目が回るような毎日。

3人だったり、2人だったり、、と友達とワイナリー巡りをしたのですが、
旅行中は一緒に生活するわけだから、またまた色々おこるのです。



だって、皆国籍ちがうんだもーーーーん 生活文化や、常識がちがうんだもーーーん



人間としても修行中です。




うむ。







前の、ブログにも書きましたが、今回もiphone大活躍で、
3件目から(気づくの遅。)ワインメーカーさんの説明してくれる事、
メモするんじゃなく、録音してました。


ばっちりとれてるぞーーーー!!



と、思ってるけど、1件につき2時間とかある
ボイスメモを聞く元気がない、、、とほほ 










さて、





新学期が始まる3日前にはvilla (寮)に帰ってきてたのですが、




なんとっっ!ホームステイをしていた友人の家が
戻ってくると、他の生徒を受け入れており、なんと友人がホームレスに!!!



( ↑ま、旅行中にホームステイ代払いたくないから。って荷物まとめて
   出て行った、本人が悪い。)




しょうがないので、めっちゃ狭い私の部屋に居候。



協力して、フラット( ルームシェア?)探し、、、、
( あ、あたしは、ちゃんと家あるから大丈夫なんだけどね、
  いつまでも、居候されたら困るのよ。)





ちゅうわけで、ずっとバタバタしておりました

( ↑ちなみに、友人は先ほど新しい家に引っ越していきました <(_ _)>)











新学期になって、全部新しい教科になります。



前の学期は、化学とか微生物とか、害虫とか、、、


色々、直接ワイン関係ないやーん



て、のが、多かったのですが、


今学期からは、すべてワインまたは畑と関係あります。






って、1時間目はいきなり、ワイナリーエンジニアリングでした。



辞書↓

engineering/èndʒiníəriŋ/
名 詞•U


1 工学, エンジニアリング
civil engineering|土木工学
mechanical engineering|機械工学
hydraulic engineering|水力[治水]工学
marine engineering|船舶用工学
military engineering|工兵学.
2 工業技術;土木工事.
3 巧みな処理[操縦, 工作], 策略, 画策.







うーーむ。どこに向かってるんだハダノリ!









勉強しなっ。

の前に、たまった仕事しなっ!



といつもの図書館。



IMG_2193.jpg


テスト中じゃないから人もまばらなのだーーー。







ワイナリーのまとめするわよーーーーん
今学期は、テスト前に泣かないようにちゃんと毎日予習復習するのだ!









前期のテスト、ほぼ返ってきたけど、今んとこ
オールAなのだっっ!

がんばったよ、あたし






そんなハダノリに、ぽちっとランキング投票してやって下さい♪ ↓




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無理なのよぉーーー(T_T)

ニュージーランドワインとカリフォルニアワイン オンラインWassy's 店長ハダノリ まじで死にかけです。



テストがさーーーー。







暗記ってものが、ほんとに出来ません。



アジア人ですし、若く見えるとよく言われますが、
脳みそはそれなりに年とってます 








むりやわぁ。。。。。





全くもって頭に入っていかん。


そして、英語であることに、イライラする。







周りのお友達、ごめんなさい。
わたし、とっても”びっちー”ですね。今。





だってーーー。みんな次々にテスト終わって、長期休みに入っていくのに、


( 学科によって全然違うのです。)





私、まだまだあるんやもーーーーん。
イライラするねんもーーーん 




humus腐葉土の利点を7つ暗記しろ。と言われたけど、、、、


7つの文章はながすぎるーーーー





はぁ。ちょっとすっきりしたので、また勉強に戻ります。





新しいフレッシュな脳みそが欲しい。。。。。

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プロフィール

オンライン Wassy's

Author:オンライン Wassy's
カリフォルニアワイン ニュージーランドワインの専門店オンライン・ワインストア・ワッシーズです。ワイン大好き♪な店長をはじめ、個性的なSTAFFがおくる楽しいワイン屋の毎日をお届けします。






店長ハダノリ
NZのヴィンヤードでの農婦経験という異色の経歴をもち、実店舗ワッシーズ創設からのメンバーでもある。ブログ&メルマガのオモシロさではダントツNo.1。2011年NZへワイン留学!!2013年からは、オンライン&実店舗、そして7月オープンの新店舗の3店舗をまとめる統括(!!)として奮闘中。
ハダノリのつぶやき:#hdnr

副店長サトウ
2011年2月、いちスタッフ→副店長に昇格しました。永遠のテーマは、 おでぶキャラを卒業し、細マッチョになること(笑)
2011年10月、3年越しに、
念願のワインアドバイザー試験に合格しました。
サトウのつぶやき:#wssato

看板娘モモ
鷲谷商店の看板娘、ミニチュアシュナウザーのモモです。毎日社内を和ませるのがお仕事♪たまに(?)イタズラするのはご愛嬌。ブログにも度々登場いたします(^。^/)

看板犬ブルーノ
先輩看板犬のブルーノは、モモのイタズラの師匠。それなのに、モモにイタズラされていつも困り顔^^;社内No1の食いしん坊でもあります。

STAFF トリイ
アルバイトからはじめて、気付けば鷲谷商店でも古株スタッフ。姉妹店のオーストラリアワイン専門店"パシフィックワインセラーズ"とフランスワイン専門店"ピノノワール・オンライン"の店長もやってます。

制作 クロカワ
大阪生まれ、大阪育ち。働くオカン、クロカワです。元々ワッシーズには派遣でやってきてました。ワイン屋で働くことですっかり酒飲みに・・・
クロカワのつぶやき:#wskuro

受注 ニシムラ
生まれも育ちも東京。飲むこと、食べること、料理すること、ゴルフが大好き♪♪熱燗以外は何でもOK(笑)ワッシーズで働きだしてからは、ワインというとてつもない魅力のとりことなり、毎日の晩酌はワイン、ワインセラーまで買う始末。すっかり、はまってます。。。

受注 j
ワイン大好き。
でも・・・実はNZ、オーストラリア、カリフォルニアをほとんど飲んだことがありませんでした(^_^;)ワッシーズでは「こんなに美味しいワインが沢山あるんだ~」と驚きの連続です。
jのつぶやき:#waj

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